مقاييس الطعام

[الفرات]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لتكون مقاديرك اكثر دقه:

تعرفي على مقاييس الطعام

نجاح الطبخة قائم على

عدة أمور أهمها المقادير ومقياس

درجة الحرارة للفرن أو النار

وأمور أخرى لذلك هذه مقاييس الأوزان

الطريقة

المقاييس بالجرام

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب

225 جرام سكر ....... كوب

150 جرام دقيق....... كوب واحد

450 جرام """ ....... 3 أكواب

225 جرام **دة ...... كوب واحد

225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

المقاييس بالملليمتر

5 ملم..... ملعقة شاي

15ملم..... ملعقة طعام

30 ملم.... 1/8 كوب

60ملم..... 1/4 كوب

80 ملم.... 1/3 كوب

120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب

300ملم..... 1/4 1 كوب

معدلات حرارة الفرن

.... مئوي..... فهر نهيت

منخفض جدا.... 110-120 ............225-250

منخفض.......140-150 ............ 275-250

معتدل........160-180............. 325-350

فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400

حار ........220-230 ............ 425-450

حار جداً ......240 ................ 475-500

أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب

= 150 مشمش مجفف و مقطع

8 = 250 موز مهروس

½ 3 = 100 فتات البسكويت

7 = 225 **ده

4 = 120 كازو

½ 5 = 160 قطع الشوكولا

4= 125 كاكاو

½ 3 = 100 جوز هند

½ 3= 100 نشا

8= 250 جبنه كريمي

4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار

4 = 125 دقيق عادي

5= 140 دقيق حنطه

5= 140 فواكه مشكله

3= 90 شوفان

4= 125 بار ميزان

8= 250 أناناس مقطع

8= 250 بطاطا مهروسة

4= 120 سمسم

5= 150 فراولة مجمده

7= 220 سكر عادي

½ 6 = 200 سكر بني

7 = 210 سكر كاستر

4 = 110 سكر بودرة

½ 3 = 75 جوز حب كامل

½ 3 = 100 جوز مقطع

أوزان المواد السائلة والجامدة

هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من
الجرام والمليمتر إلى الكوب

المواد السائلة

60 مل _ 20 اونصه _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1

المواد الجافة

15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه

56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه

115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه

175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه

225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه

255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه

370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه

395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه

425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه

450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه

تحياتي الفراتية:birgits_t

[شجرة القمر]

موضوع هام جداً..
بعض الأحيان لا نعد الطبق بسبب الأوزان فليس لدينا أجهزة للقياس..
بهكذا طريقة سيمتلئ البيت بالأكلات اللذيذة..:yahoo:
شكراً يا فرات الأحلام:flowers:

[قمر النهار]

تسلمي الفرات على الموضوع المهم^^

[الفرات]

مرحبا..<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

فرات الفن ؟ <o:p></o:p>

فرات العشق ؟<o:p></o:p>

فرات الحزن ؟<o:p></o:p>

فرات الأحلام ؟<o:p></o:p>


ما هذا.. إنكِ تخجليني..:ohh:

<o:p>:blush: :blush: </o:p>
أشكر لكِ تواجدكِ..<o:p></o:p>

الفرات:birgits_t <o:p></o:p>

[الفرات]

قمري..<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

شكراً لكِ..<o:p></o:p>

دمتِ بعذوبة:biggrin: <o:p></o:p>

[حبوبة القطيف]

اشكرك غاليتي ~{ الفرات }~ على ماوضعته ..

موضوع جدا مهم ..

واحسنت صنعا عندما وضعته :cool: ..

:claps: :claps: ..

وفقت ..

تحياتي ..

.......

[الفرات]

شكراً لكِ أنتي..
لا تحرميني وجودكِ..

[جنة الفردوس]

السلام عليك

صحيح انه نحتاج الى مقاييس بعض الاحيان

موضوعك مرة مهم :claps:

وفقتٍ:cool:


تحياتي:birgits_t

[براءة الورد]

معلومااات جداً مهمة....
أشكركِ عزيزتي... على الموضوع...
موفقه لكل خير...
دمتِ بسعادة!

[الفرات]

مـــــــــــرحبا..!

جنة الفردوس..
عزيزتي شكراً لكِ..
تحياتي ..:biggrin:

[الفرات]

ســــــــــــلام..!
:birgits_t

شكراً لكِ غاليتي جنة..
حفظكِ الله ورعاكِ..

[Zidane]

رائــع .. :flowers:
الآن اصبح لأمي الحبيبة مقاييس أكثر دقـة .. :ohh:
شكرا لك فرات .. وننتظر جديدك ..
تحية ..

[الفرات]

وأنا صارت أيضاً لديي المقاييس أكثر دقة
بس من زماان ما دخلت المطبخ
شكراً لك زيدان
تحياتي للوالدة :flowers:

[عطر الندى]

مقاييس الطعام...
لهو شيءٌ جميل أن نتعلمها....
لنتعلم الدقة في الأوزان....
والمقادير.... ولتنجح الطبخة!
أشكركِ عزيزتي على ما قدمتِ لنـامن إفادة...
دامَ قلبكِ معطاءً...
شكراً لكِ فراتي... لكِ تحية!

[الفرات]

مرحبا

ملاكي الحبيب .. عطر الندى
غاليتي
شكراً لكِ.. أحب حضوركِ في صفحاتي
لاتحرميني منه.:flowers: .

[عاشقة الفناء]

موضوع مهم...لكي نعد طبخاتنا بشكل افضل!!...

ولكي ننجح في اعدادها ونبدع دون مخافة من المقادير اللازمة!!..

مشكووووووورة خيوتي الفرات...

موضوع مهم جدا للطباخات^_^

[الفرات]

مرحباً عاشقة الفناء..
لكِ الشكر غاليتي
كوني هنا..!

[زهرة المحبه]

مشكووووووووووور اخي الفرات
المعلومات مفيدة

[الفرات]

العفو طير الحب..

الفرات = بنوتة

[سحابة شوق]

مشكوره عزيزتي الفرات
على هذا الموضوع المهم
عن جد الي يتبعها ينجح
ويعمل أشهى الاطباق
تسلم يداك
تحياتي

[الفرات]

يا أهلاً سحابة شوق..
مرورك لطيف..:flowers:

[تسبيح الزهراء]

مشكورة ><الفرات>< على الموضوع الجميل

[للشقآوة حلآوة ~]

شكرا خيتوه الفرات ..على المعلومات المفيدة لنا..

[تاج السعد]

:nadismilysmilea:
شكرا ً فراتـ
..
نحن فعلاً بحاجة لهذه المقاييس
فالدقة في المقادير تعطينـا أطباقا ً ألـذ

[فراشة الجنة]

مشكووووورة على المعلوووومات المفيدة:hammer:

[رذَاذْ الوَرْد]

مشكووووووووووووووووووووووووورة خيتو
الفرات على المعلومات
وبأنتظار جديدكــــــــــ:nadismilyfastcl1a:.......

[بو داوود الاسمر]

مشكوووووورة جداً جداً على موضوعك الهام و يعطيج العافية :jerry:

[الايمان]

السلام عليكم


مشكورة الفرات موضوعك مرا حلو ومفيد وشامل الف شكر
صح احنا نحتاج هل الاشياء ولا ماتضبط الطبخا اهم شيء المقايس

تحياتي \
اختك الايمان

[ريحانة الطفولة]

مشكوووووووووووووورة فروتة الحلوة على الموضوع
بانتظار معلومات جديدة
تقبلي تحياتي
ريحونة الأموووووووورة

[شمعة الوفاء]

مشكوووووووووووووورة فروتة الحلوة على الموضوع
بانتظار معلومات جديدة

[ضياء الملائكة]

هذي معلومات وااااااايد مهمة ويمكن معظم الناس ما يعرفون هالشيء ولكن انتي خليتينه نعرف المقادير مشكورة عمري لانج عرضتي هذي المعلومة المفيدة :clapping:

[شوووق]

يسلمووو على الطريقه الروعه

وربي يعطيك الف الف عافيه

تقبلووو مروري

شوووق
:nadismilymoaleed::nadismilymoaleeda:

[لارا]

مشكورة على المقاييس

[محمديه عسله]

مشكورة
بانتظار جديدك عزيزتي

[الفاطميات]

تسلمي الفرات على الموضوع المهم^^

[نورالزهراء]

مشكورة أختي فرات معلمومات مره حلوة
تحياتي لك
نورالزهراء

[شوووق]

يسلموو على الطرح الحلو

وربي يعطيك الف الف عافيه

والله لا يحرمنا من جديدك

تحياتي

شوووق

[وردأحمر]

مشكوووورة على هاالمقادير

[♥ !..RoSe]

مشكوووووووووورة الفرات على هذا الكلام الجميل :wub:

[تحنان العشق]

مرسي يالفرات

[لوولوو]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اني عجبني الموضوع جداَ
وار[يد كل اسره تكون هكدا
واني لما استخدمتة كان المقادير
رووووعه جدااااااااااااااا
مشكورين وما اتقصروا
شكرااااااا
ا[COLOR="Red"]احبكممممممممممممممممممممم مووووووت /COLOR]

[المبتكر]

شكرا

على

المعلومات

[مجنونه لكن حنونه]

تسلمي على المعلومات

[قمر المنتدى]

يسلموو
امر جدا مفيد
تحيانوو
لا تحلرميني من مرورج الرائع

[وردة البستان]

مرحبا
شكراً على مقاييس الطعام

:pile:

[الفاطميات]

معلومااات جداً مهمة....
أشكركِ عزيزتي... على الموضوع...
موفقه لكل خير...
دمتِ بسعادة!
وما الدنيا باقية لحي‏ ؛؛ وما حي على الدنيا بباقِ:hyper:

[علاوي10]

مشكوره يا فرات ترا متحمس ودي السويها

[ندى الخلود]

مشكوووووووووووووووووووره

[حلا الورد]

مشكووووووووووووووووووووووووووووور ة

[لمسة حب]

مشكوررره حبيبتي على المعلومات المفيده


ايه صحيح احنا بعض الا حيان ما عندنا مقااااييستحياتي ،،،،، لمسة حب

[ميسي 19]

يسلموووووووووووووووووووو

[كاكا7]

مشكووووووووووووووووووووووره على مقياس الطماطم

http://www.marca.com/ficheros/marca/imagenes/kaka131207_ES.jpg

[عاشقة المصطفى]

مشكوووووووووووووووووووووووووره

[عاشق رونالدينيو]

شكراً لكِ:renske:

[زهرات الارجوان]

مشكور وايد وايد على الموضوع الرائع تسلمي غاليتي دمتي بعو ن الله ورعايتة

[&c.ronaldo&]

مشكورة على المقادير الصحيحة

[عاشقة شهادة]

شكرا حبيبتي على معلومة رائعة

[إيمان الحلوة]

مشكورين على الاطباق :readytoea:readytoea

[أحلى غمازة خدود]

مشكوووورة

ع الموضوع الرائع

ننتظر جديدك

تحياتي

أحلى غمازة خدود

[روح الزهراء]

شكراً لكِ أنتي..:thankyou::spacer3:

[نوال]

انا اشكرك و الله حلو انك تتبعين هده المقادير شكرا:eat:

[*أنين الزهراء*]

مشكووووووووووووووووووره على الموضوع الرائع:winner_fi:winner_fi:winner_fi


الله يعطيكي الف عافيه

ننتظر جديدك الحلو

تقبلي مني ارق التحايا:doofywave:doofywave:doofywave

[حــوراء ~]

مشكوورة على الموضوع

[ツ ولاية أهل البيتツ]

ششششششششششششششكككككككككككككرا حلوة بس الموضوع طويل

[احلاه وحدة]

شكرا على الموضوع الحلو ياصديقتي:wave:

[ZahoOor]

مشكوووووووور حلو الكلا م اللة يعطيكم العاعية

(تحياتي)

(ZahoOor)

[اميرة المستقبل]

مشكووووورة على موضوعك المفيد

[جنآتي]

مشكوره على التوقيع

[الطفلة الشقية]

اشكرك غاليتي ~{ الفرات }~ على ماوضعته ..

موضوع جدا مهم ..

واحسنت صنعا عندما وضعته ..

..

وفقت ..:flirt:

تحياتي ..:flirt:

....... :thankyou:

[لولو الحبوبة]

مشكوووووووووووووووووووووووووووور ع الموضووع ولي عجبن(الفرات)^_^

[البنت]

شكرا اختي الموضوع وايد حلو
ومهم
جدا
جدا
جداجدا
:computer:للمايعرفون

[عاشقةالائمة]

يسلموووووووووووووخيتو على الموضووع الجميل:openwideh

[النمر المقنع]

مشكوره على الموضوع تـــــــحــــــيــــــــــــــــــــــــاتــــــــــــــي

النمر المقنع

[zac]

تسلمي فرات موضوعش مرة حلو وفنفس الوقت مهم

[طيف الحور]

موضوع رائع ومفيديافرات الفن:cheer: