قمر النهار
25-07-2005, 09:14 PM
السلام عليكم
http://gzaal.com/uploader/pic/zztz.jpg
المقادير:
ـ كوب وربع كوب طحين
ـ علبة زبد متوسطة
ـ كوب وربع كوب سكر نقي
/ كيس من حلوى خدود البنات
ـ ليمونة مقشرة ـ صفار بيضة
سكر ناعم اضافي ـ فراولة وقشدة طرية للتزيين.
الطريقة :
1- اخفقي الزبد مع السكر حتى يصبح الخليط مثل الكريمة الناعمة
اضيفي خدود البنات والليمون المبشور ثم انخلي الطحين فوق هذا الخليط.
2- اضيفي الحليب تدريجيا وحركيه باستمرار الى ان يصبح الخليط ساخنا ( بس انتبهي لا يغلي )
3- قلبيه جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة وقسميها الى ثلاثة
اجزاء واتركيها تبرد في الثلاجة لنصف ساعة.
4- انثري السكر في طبق واسع ثم اخفقي صفار البيض وادهني
كل قطعة عجين بقليل من صفار البيض مديها فوق السكر ثم قطعيها
بقوالب البسكويت حسب الرغبة.
5- ادخليها الى فرن تبلغ درجة حرارته 200 مئوية واتركيها
تنضج بداخله لمدة 12 دقيقة.
5-صفيها في طبق التقديم ثم ضعي فوقها قطع الفراولة والقشدة الطرية
وغطيها بقطعة بسكويت ثانية واعيدي تزيينها من جديد بالفراولة والقشدة
بالهنا والشفا
http://gzaal.com/uploader/pic/zztz.jpg
المقادير:
ـ كوب وربع كوب طحين
ـ علبة زبد متوسطة
ـ كوب وربع كوب سكر نقي
/ كيس من حلوى خدود البنات
ـ ليمونة مقشرة ـ صفار بيضة
سكر ناعم اضافي ـ فراولة وقشدة طرية للتزيين.
الطريقة :
1- اخفقي الزبد مع السكر حتى يصبح الخليط مثل الكريمة الناعمة
اضيفي خدود البنات والليمون المبشور ثم انخلي الطحين فوق هذا الخليط.
2- اضيفي الحليب تدريجيا وحركيه باستمرار الى ان يصبح الخليط ساخنا ( بس انتبهي لا يغلي )
3- قلبيه جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة وقسميها الى ثلاثة
اجزاء واتركيها تبرد في الثلاجة لنصف ساعة.
4- انثري السكر في طبق واسع ثم اخفقي صفار البيض وادهني
كل قطعة عجين بقليل من صفار البيض مديها فوق السكر ثم قطعيها
بقوالب البسكويت حسب الرغبة.
5- ادخليها الى فرن تبلغ درجة حرارته 200 مئوية واتركيها
تنضج بداخله لمدة 12 دقيقة.
5-صفيها في طبق التقديم ثم ضعي فوقها قطع الفراولة والقشدة الطرية
وغطيها بقطعة بسكويت ثانية واعيدي تزيينها من جديد بالفراولة والقشدة
بالهنا والشفا